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Porte-couteau de rechange à échanger
Une pince à circlips peut être nécessaire pour le remplacement du clutch.
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Fiche technique
Lors du travail de grandes quantités de pâtes fermes (p.ex. pâtes contenant plus de 600 g de farine), le porte-couteau peut s'user et l'insert de couteau ne tourne plus correctement. Dans ce cas, il faut remplacer le porte-couteau par un nouveau.
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