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Con el Simsafix®, la fruta se puede exprimir fácilmente y sin mucho esfuerzo. No es necesario quitar la piel, las pepitas, las semillas ni los tallos, pero las frutas grandes deben trocearse un poco antes. Esto puede hacerse muy fácilmente, por ejemplo, troceándolas durante 5 segundos en el nivel 5 de la jarra de la licuadora.
Llene el recipiente de mezcla con 1 litro de agua e introduzca el Simsafix®.
Coloque el accesorio de cocción al vapor en la parte superior y llénelo con hasta 2 kg de fruta, verdura o hierbas maduras, lavadas (y troceadas si es necesario). A continuación, coloque la tapa sobre el accesorio para cocinar al vapor.
Ajuste la duración, el nivel y la temperatura. Según el tipo de fruta y la cantidad, recomendamos 50 minutos, nivel 1 y 120°C. La fruta blanda suele quedar completamente exprimida tras sólo 30-40 minutos.
Puede retirar fácilmente el recipiente Simsafix® con la espátula Monsieur Cuisine.
El zumo puede decantarse sin derrames gracias al práctico borde vertedor. Ahora puede dejarlo enfriar ligeramente y disfrutarlo o seguir procesándolo.
Con el Simsafix® podrá preparar fácilmente sus propios zumos de frutas, verduras o hierbas, así como jaleas, mermeladas, licores y mucho más.
¿Cómo funciona la cocción al vapor?
Durante la cocción al vapor, las células de la fruta estallan debido al calor ascendente y liberan su delicioso zumo. Éste fluye hacia la jarra de la licuadora y se acumula en el Simsafix®.
Por cierto: a 120°C, se evaporan aprox. 250 ml cada 15 minutos. Por lo tanto, con 1 litro de agua puede hacer zumo durante 50 minutos sin tener que rellenar.
Para fruta de gran volumen, recomendamos el MaxiStream®. De este modo se amplía el accesorio para cocinar al vapor y se dispone de más espacio para la fruta. Sin embargo, puede que sea necesario vaciar el recipiente Simsafix® mientras tanto.
Ficha técnica
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